Gastronomi ve Sağlık Turizmi Yönüyle Adana

Adana’nın mutfak kültürü zengin yemek çeşitliliği ile bir gastronomi turizmi destinasyonu olma ve güçlü sağlık turizmi alt yapısıyla sağlık turizmi destinasyonu olmasına rağmen halen yeterince tanınmadığı ve yeterli sayıda ziyaretçi alamadığı da bir gerçektir. Bu nedenle önemli turist potansiyeline sahip turizm türleri arasında gösterilen gastronomi ve sağlık turizminin Adana’da geliştirilerek önemli bir rekabet avantajı sağlayacağı ve şehrin turizm hareketliliğine katkı sağlayacağı düşünülmektedir. Bu doğrultuda kitabın amacı, önemli turizm kaynaklarına sahip olan Adana’nın gastronomi ve sağlık turizmi potansiyelini tüm yönleri ile ele almaktır. Bu kitabın nihai amacı ise Adana’da gastronomi ve sağlık turizmine dikkati çekerek bu turizm türlerinin geliştirilmesi çalışmalarına katkıda bulunmaktır.