Mutfak Kültürü;Geçmişten Günümüze Kurtuluşun 100. Yılında İzmir

"Geçmişten Günümüze Kurtuluşun 100. Yılında İzmir” kitap dizisi, İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Kent Kitaplığı tarafından hazırlanmıştır. "Geçmişten Günümüze Kurtuluşun 100. Yılında İzmir” kitap dizisi ciltlerinin her birinde, İzmir’in son 100 yılda yaşadığı değişim ve gelişim süreci, tarihsel kökenlerinden bağımsız olmamak kaydıyla ele alınmıştır. Kitap dizisini oluşturan; Tarih, Arkeoloji, Edebiyat ve Sanat, Göçler Karşılaştırmalar ve Değişim, İzmir Şehir Kimlik Bellek, Kamusal Mekânlar, Mutfak Kültürü, Sanat Tarihi ve Mimari, Spor, Toplumsal Hareketler ciltleri, Cumhuriyet’in 100. yılında okurlara sunulmuştur.