Tükendi
Gelince Haber VerTürkiye sınırları içerisinde bulunan 81 şehrin mutfak kültürü derinlemesine incelenmiş, yapılan yemeklerin türleri ve üretiminde kullanılan malzemeler içerik analizine tabi tutulmuştur. Çalışmanın sonucunda 12 yeni gastronomi bölgesi tespit edilmiştir. Bu bölgelerin turizmde gastronomi rotalarının oluşturulması konusunda bir rehber niteliği taşıyacağı düşünülmektedir. Ortaya çıkan gastronomi coğrafyası ile bölgelerdeki gastronomi ürünlerinin çeşitliliğinin vurgulanması turizm talebinde artışa ve şehirlerde farkedilmemiş ve/veya geri planda kalmış ürünlerin keşfedilmesini sağlayabilecektir
| Barkod | 9786052548141 |
| Basım Yılı | 2023-10-24 |
| Baskı | 1 |
| Cilt Durumu | Karton |
| Dil | Türkçe |
| Ebat | 160-240- |
| Kağıt Türü | Kitap Kağıdı |
| Sayfa Sayısı | 318 |
